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Wurst & Küche - Wolfgang Müller

VERÖFFENTLICHUNGSDATUM 28.06.2016
DATEIGRÖSSE 6,99
ISBN 3875154126
SPRACHE DEUTSCH
AUTORIN/AUTORIN Wolfgang Müller
FORMAT: PDF EPUB MOBI
PREIS: KOSTENLOS

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Klappentext zu „Wurst & Küche “Nur wer seine Wurst selbst herstellt weiß auch was drin ist - so lautet das Credo des gelernten Metzgers und Kochs Wolfgang Müller. Dabei ist Wurst nicht gleich Wurst, es gibt eine riesige Bandbreite an nationalen und internationalen Rezepten, die in der eigenen Küche hergestellt werden können. Dazu werden kaum Maschinen und Werkzeuge benötigt - ein paar Geräte, die richtigen Rezepte, das notwendige Know-how, gute Zutaten und etwas Elan, dann kann es losgehen mit der eigenen Wurstherstellung. 70 Rezepte zu Rohwurst, Brüh- und Kochwust, Brat- und Grillwurst sowie für Spezialitäten wie Terrinen und Pasteten.Im zweiten Teil des Buches gibt es zu jeder zuvor hergestellten Wurst ein exzellentes Kochrezept. Nicht umsonst hat Wolfgang Müller lange Jahre "sterngekocht". Seine Gerichte sind außergewöhnlich und machen aus einer Bratwurst ein Gourmet-Highlight.- Besondere Zutaten wie Hummer oder Yakfleisch für edle, abwechslungsreiche Wurstrezepte.- Ergänzt wird das Buch durch Grundrezepte und Grillsaucen.- Wurst selbst herstellen und genießen

...unserer „Welt" teilnehmen zu lassen, an unserem Denken, an unserem Tun und an unserem Bestreben, Ihnen Lust am Essen und auf ... SAVE THE PLANET - Wurstküche ... ... Die historische Bratwurstküche "Zum Gulden Stern" in der Zirkelschmiedsgasse in Nürnberg, vormals "auf dem hohen Pflaster", ist als ältestes, noch am gleichen ... Dieses Buch hat sich zwei Ziele gesetzt: es will die Wurstherstellung für zuhause zeigen und gleichzeitig mit dem Vorurteil aufräumen, mit Wurst könne man nichts ... Wurstküche (Mängelexemplar) 10,00 € Der Gasgrill. 24,99 € Produktbeschreibung. Nur wer seine Wurst selbst herstellt w ... Wurst & Küche Buch von Wolfgang Müller versandkostenfrei bei Weltbild.de ... ... Wurstküche (Mängelexemplar) 10,00 € Der Gasgrill. 24,99 € Produktbeschreibung. Nur wer seine Wurst selbst herstellt weiß auch was drin ist - so lautet das Credo des gelernten Metzgers und Kochs Wolfgang Müller. Dabei ist Wurst nicht gleich Wurst, ... Carl W. Neumann: Das Büchlein von der Regensburger Wurstküche. Was sich vom Regensburger Dom, der steinernen Brucken und von der Wurstkuchl erzählen lässt . Regensburg 1886. Nachdem ich mir dein "Wurstküche Massenproduktion"-Video angesehen hatte, wollte ich es genau so ausprobieren wie du. Jedoch habe ich bei Kunstdärmen nur "Schäldärme" gefunden, die nach dem Brüh/Gar/Dämpfprozess wieder abgeschält werden --> leider nix mit knackiger Pelle :(Wie hast du es genau gemacht? Bisher bin ich nicht wirklich ... Seit über 60 Jahren bereiten wir in unserer Wurstküche nach traditionellen Verfahren feinste Wurstspezialitäten zu. Die Wurstküche ist der Raum in einer Metzgerei, in der die Wurst hergestellt und veredelt wird. Dies ist die Basis unserer Idee - nun bringen wir das Feinste unserer Wurstküche in die Moderne und auf die Straße. SAVE THE PLANET e.V. macht Mut zu Eigeninitiative und aktiver Mit-Gestaltung unserer Welt. Die Wurzeln des Vereins liegen in der Rock-Kultur : Rock-Musik bewegt - den ......